vacante

CONSULTOR DE RESTAURANTE

FECHA: 11 de enero de 2018 2865 NÚMERO DE VACANTE:
ZONA: Guanajuato, Allende 1 NÚMERO DE VACANTES DISPONIBLES:

DESCRIPCIÓN

Coordinar y supervisar al personal a su cargo, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de trabajo, Asegurar la estandarización y calidad de los platillos del restaurante, Asegurar el buen funcionamiento de la cocina, área de lava loza y almacén, Coordinación constante con el Capitán de Meseros para asegurar que el servicio sea de la más alta calidad.

 

ruben.belmont@aliato.mx

Restaurante Tradicional de comida Mexicana busca para su sede San Miguel de Allende

"JEFE DE COCINA"

REQUISITOS:
Escolaridad desde Carrera Técnico en Alimentos y bebidas, preferente licenciatura en gastronomía. 
Indistinto el Genero.
Entre 30 a 45 Años.
Experiencia de 3 años en comida mexicana, preferente haber trabajo en Restaurantes de comida.
Mexicana como el Cardenal.
Conocimientos en Distintivo H e higiene.
Vivir cerca de la zona o bien disponibilidad para cambiar de residencia..

ACTIVIDADES:
Manejo higiénico de alimentos
Manejo de equipo de cocina (ORDEN Y CONTROL).
Liderazgo mínimo de 15 personas.
Control de merma y desperdicios.
Costos y labores Administrativas. 
Recetas e incorporación de nuevos platillos.
Atención al cliente
Supervisión de procesos y servicio
Reportes semanales, mensuales.

OFRECEMOS:
Sueldo mensual de $10000.
Prestaciones de Ley.
Propinas alrededor de 2000 a 2500.
Bonos a negociar.
Apoyo a renta (2 meses).
Disponibilidad de Horario (Domingo a Martes 8:00 a 17:00 y Miércoles a Sabádo de 08:00 a 21:00 hrs. con un día de descanso).

Interesados mandar c.v. al correo mencionado o bien what´s.


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